Friday, May 18, 2007

Risotto i ugn



Har bläddrat i Sannas sommarmat och hittat ett riktigt intressant recept på risotto. Sanna Töringe menar på fullt allvar att risotto kan fixas i ugn. Man börjar i en kastrull med planerade ingredienser för att sedan slå ut röran på en bakplåt och låta allt avslutas i ugn. Det är genialiskt om det funkar. Har mången gång fastnat för krämiga risottorecept i mina böcker men givit upp tanken när det innebär ett rotande i kastrull i ca 40 minuter. Så kul och gott kan det inte vara. Så detta ska jag prova imorgon. Ska nu bara rota fram ett risottorecept som ska provas på detta sätt. I sannas recept är det grillade paprikor, men jag är fundersam på att jag vill ha dit något till.

Den spännande fortsättningen fortsätter imorgon.

No comments: